ul. Szkolna 11, 28-200 Staszów, tel./fax: 015-864-31-18, e-mail: ekonomik@staszowski.eu
Ugościmy Cie w Europie - Leonardo da Vinci 2011

Na przełomie maja i czerwca bieżącego roku grupa 20 uczennic z technikum hotelarskiego oraz technikum organizacji usług gastronomicznych doskonaliła swoje umiejętności zawodowe podczas czterotygodniowych praktyk we włoskim Rimini. Wszechstronny rozwój osobisty uczestników wyjazdu był wynikiem następujących działań: stażu i konieczności wykorzystywania praktycznych umiejętności zawodowych, zamieszkania w zagranicznym mieście turystycznym, kursu języka włoskiego, ćwiczeń z języka angielskiego, podróży samolotem, atrakcyjnych wycieczek do San Marino i Wenecji.
Pobyt we włoskich hotelach oraz restauracjach pozwolił na nabycie cennych umiejętności w obszarach: obsługi gości hotelowych i konsumentów, systemów rezerwacji miejsc noclegowych, nowych programów komputerowych w zakresie organizacji i administracji obiektów hotelowych lub gastronomicznych, aranżacji pomieszczeń hotelowych i sal konsumpcyjnych. Technicy hotelarze obserwowali organizację pracy w ośrodkach noclegowych. Obsługiwali systemy rezerwacji miejsc. Nauczyli się profesjonalnie przyjmować gości hotelowych. Poznali zasady oraz instrumenty marketingu w działalności hotelarskiej, a także techniki public relations. Otrzymali niebywałą okazję skonfrontowania teorii z praktyką.
Natomiast uczniowie technikum organizacji usług gastronomicznych poznali, między innymi: etapy organizacji pracy w firmach gastronomicznych, obsługę specjalistycznych maszyn i urządzeń, aranżację wnętrz sal konsumpcyjnych oraz fachową obsługę klientów. Beneficjenci projektu przyjrzeli się obowiązującym we Włoszech standardom zachowań w pracy, zasadom współżycia społecznego, włoskiej kulturze, kuchni, jak również odmiennemu od polskiego „ temperamentowi” śródziemnomorskiego kraju.
Zagraniczna praktyka zawodowa przyniosła wiele korzyści. Oprócz wyżej wymienionych umiejętności uczestnicy stażu zdobyli nową wiedzę i doświadczenia, dzięki którym zostali doskonale przygotowani do aktywnego uczestnictwa na europejskim rynku pracy. Stali się mobilni, gotowi do przekraczania granic, otwarci na nowe wyzwania i nowe kultury. Nie sposób nie zauważyć, że obecnie wyróżniają się systematycznością, samodzielnością, kreatywnością, łatwością adaptacji do nowych warunków, skutecznością w podejmowanych zadaniach.
Sama młodzież podkreśla: „Dzięki nowym doświadczeniom zawodowym i życiowym jakie w ostatnich dniach zdobyliśmy, jesteśmy gotowi ugościć na europejskim poziomie każdego, kto odwiedzi Polskę i nasz region. Możemy bez kompleksów starać się o pracę w zagranicznych hotelach i restauracjach”. Uczniowie mają podstawy, by tak mówić. Zostali docenieni. Otrzymali aplikację o wydanie dokumentu Europass, certyfikaty ukończenia praktyk oraz kursu języka włoskiego.
Wszystkie przedstawione przedsięwzięcia i ich rezultaty były efektem wygranego konkursu na projekt. Nagrodzony wniosek nosił tytuł: „Ugościmy Cię w Europie – mobilni absolwenci na międzynarodowym rynku pracy”. Został on zrealizowany przy wsparciu finansowym Komisji Europejskiej w ramach programu „Uczenie się przez całe życie” Leonardo da Vinci. Wartość projektu przekroczyła 58 000 euro.

Zdjęcia w galerii.

Sylwia Małas - nauczyciel języka angielskiego.